Réseau spécialisé dans la vente de mini-burgers, l’enseigne Slimfreddy® a su se faire une place dans le secteur de la restauration rapide grâce à son concept unique et innovant. Avant de démarrer pleinement cette nouvelle année 2023, le réseau a décidé, par l’intermédiaire de son PDG, Fred VIBERT, de faire le bilan de l’année écoulée et d’évoquer les perspectives de développement pour les prochains mois.
L’année 2022 a été une année charnière dans le développement de notre concept avec le lancement en franchise en janvier 2022 et l’ouverture, par la suite, de cinq restaurants sur le territoire national.
L’ouverture de nos cinq nouveaux restaurants ainsi que plusieurs trophées remportés (Les Pros ont du talent, MAPIC Pitch Contest, Leaders Club les palmes de la restauration…). Nous avons également eu un gros succès lors du MAPIC 2022 avec beaucoup de contacts en vue de notre développement local et à l’étranger.
Notre sélection de candidats est plus organisée et rigoureuse, car nous connaissons maintenant les qualités nécessaires à la réussite d’un restaurant.
Nous avons dû augmenter un tout petit peu nos prix, mais nous avons surtout travaillé encore sur nos process pour réduire les coûts de masse salariale.
Beaucoup de demandes d’information, mais peu de capacité concrète à démarrer un projet.
Nous allons continuer développer notre concept avec l’objectif d’ouvrir 5 à 10 nouveaux restaurants pour 2023 et le démarrage de plusieurs projets à l’étranger.
Continuer à mailler le territoire national et à augmenter le chiffre d’affaires de nos différents restaurants.
La lumière au bout du tunnel !
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Mini Burgers, Burgers, Fast-Food, Fait maison
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