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Riz Réunion forme les agriculteurs – Clicanoo

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Ils étaient sept ce jour là, sur la parcelle de l'association, dans les hauts de Saint-Paul, à écouter religieusement Nicolas Florence, fer de lance de la réintroduction du riz à La Réunion depuis trois ans. Une journée riche en enseignements.
Depuis le chemin des Barrières, on aperçoit en contre bas des silhouettes qui s'activent autour de grands filets. La parcelle de 3000 m2 qui a servi à produire les semences de riz pluvial est entre les mains des agriculteurs membres de l'association Riz Réunion, ils la préparent pour une nouvelle récolte.
Teddy Boyer est agriculteur aux Colimaçons. « Je vais planter du riz pour ma propre consommation d'abord, et si ça marche on verra plus loin. Pour l'instant il faut maîtriser l'itinéraire technique sur les 240 m2 d'un filet », confie-t-il. Derrière, on entend Nicolas féliciter les participants, qui ont réussi à poser le filet professionnel qui va leur permettre, chez eux, de dormir sur leurs deux oreilles sans crainte de voir toute la semence bouffée par les oiseaux. Plus efficace que le bon vieux épouvantail de pépé, dont les piafs se foutent comme de leur première plume.
« L'idée est de multiplier les petites parcelles chez les producteurs, rappelle Nicolas Florence, aujourd'hui nous avons retravaillé le concept pour une plus grande résistance aux cyclones, l'ensemble peut être monté à deux en une demi-journée. A sept, on l'a monté en trois heures. »
Mais le rôle de l'Association ne se limite pas à la formation, elle leur fournit aussi le matériel nécessaire, sous forme de « kit ». Compter 300 € pour le filet, 700 € avec la structure, usinée par l'association elle même, et conçue aussi pour les terrains en pente grâce à un simple système de coulisse. Après la journée de formation gratuite, les agriculteurs sont repartis avec leur kit et presque 2 kg de semence. « Mi suiv ek zot pendant 4 mois de culture juste après, si le riz i sort pas, mi koné pa kosa i fo fé ! » plaisante Nicolas.

Produire et vendre

Une convention stipule en effet qu'après quatre mois de suivi, l'agriculteur, devenu aussi producteur de riz, s'engage à revendre 60% de sa récolte. La blanchisseuse et décortiqueuse étant mis à disposition. Ce sera le cas de Jean-Christophe Hoareau, installé sur 7 hectares aux Avirons, et qui envisage de réserver à terme jusqu'à 5000 m2 au riz, lequel atterrira notamment au marché forain de la commune. Sébastien, maraîcher bio du Bernica, et qui écoule sa production sur le marché de l'Eperon, se réjouit pour sa part de participer à un projet « ancré idéologiquement ». «Pour que la culture du riz s'installe à La Réunion, il faut des producteurs et des consommateurs qui doivent trouver du riz à acheter sur les marchés forains. » confirme Nicolas Florence. D'où l'intérêt d'essaimer le plus largement possible sur toute l'île. Pour cette première fois la logistique a imposé une sélection d'agriculteurs relativement « proches » de la parcelle, de Saint-Paul à Saint-Pierre.
« En tant que membres de l'association Riz Réunion, les agriculteurs sont appelés à contribuer à l'amélioration de l'itinéraire technique. Nous avons besoin de leur retour pour cela », ajoute Nicolas. Si la somme des différentes expériences peut faire baisser les coûts de production, c'est le consommateur final qui sera gagnant, et concomitamment tous les acteurs du riz péi.
« Aujourd'hui, notre riz cultivé en agro écologie est vendu à 8,50€ le kilo, l'objectif étant d'atteindre idéalement les 6,50 € », annonce Nicolas Florence. Le chemin est encore long avant la constitution d'une filière, mais comme dit la chanson « ti pa ti pa, … ». Pour l'heure, l'aide du Département et le soutien de la Chambre d'Agriculture sont fortement appréciés par Nicolas et l'Association qui ne comptent plus les heures de test et de sueur pour franchir les étapes et atteindre leur objectif.

Alexandre Bègue

Pour participer au d'autres cessions de formation et plus de renseignements :
Association Riz Réunion

0693 49 70 73

> Le riz ne suffit pas au riz
Pour installer le riz, il faut penser aux prédateurs. Cela implique la pose de filets de protection. Mais ceux ci peuvent aussi servir après la récolte. « Il faut penser aux rotations de cultures. Ce sont elles qui vont stabiliser la production de riz » explique Nicolas Florence. Les pois ronds, les lentilles, ou la fraise, sont de bons candidats. Jean-Christophe Hoareau songe même aux cucurbitacées, quitte a acquérir des filets encore plus performants.

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