Le réseau Basilic & Co a créé un nouvel établissement le 6 décembre 2022 à Montigny-lès-Metz, au sud-ouest de Metz. Son directeur Pierre Monier ne tarit pas d’éloge sur la solidité de l’accompagnement fourni par l’équipe développement dans son projet. Avec un objectif de 100 restaurants au total en 2024, la marque a de grandes ambitions.
Le réseau Basilic & Co accompagne chaque nouveau membre dans le choix du modèle de restaurant le mieux adapté à son marché, avec des surfaces et des canaux de vente différents selon les projets. Pour son implantation, Pierre Monier a opté pour une surface de 147 m² et a recruté 5 salariés. Il propose les 3 canaux de distribution de l’enseigne : restauration sur place, vente à emporter et livraison à domicile.
Pierre Monier souligne l’importance du soutien proposé par Basilic & Co dans le processus de création de son projet. C’est grâce à leur accompagnement que cet ancien du secteur de la restauration rapide a pu concrétiser son souhait d’ouvrir un établissement proposant de la cuisine italienne. En plus de la formation de haute qualité, Pierre met en avant la qualité du conseil au niveau du montage du business plan, ce qui lui a permis d’obtenir 5 accords de financement.
Après un lancement en franchise en 2014, Basilic & Co entend atteindre le chiffre de 100 restaurants ouverts d’ici à 2024. La marque vient de dévoiler un tout nouveau concept qui devrait encore dynamiser son image.
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Pizza de terroir
ATOUTS DU RÉSEAU :
Un concept dans l’ère du temps adapté aux attentes des consommateurs
Le leader des pizzas de terroirs en France.
Une relation directe avec les producteurs (pas de centrale d’achat) permettant la mise en œuvre d’ingrédients de qualité.
Un accompagnement à chaque étape de votre projet.
Un concept flexible selon la ville d’implantation : de 15 000 habitants aux plus grandes métropoles françaises.
Une marge brute de 76% en moyenne.
HISTOIRES DE PRODUITS …
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