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Les Vendanges du savoir proposent un cycle de conférences en ligne consacré au vin à l’épreuve du réchauffement climatique. Ce nouveau rendez-vous traitera de la diversité génétique comme levier de résilience face au changement climatique.
Avec Etienne Neethling, enseignant-chercheur en viticulture et oenologie à l’ESA Angers
Le secteur vitivinicole est très sensible au changement climatique car le climat est un facteur essentiel de l’adaptation des cépages. Bien que les vignerons puissent s'appuyer sur la riche diversité génétique des variétés cultivées, voire développées dans le monde pour limiter les impacts attendus au cours du 21e siècle, l'étude de la diversité intra-variétale est très importante.
L’objectif de cette présentation est de comprendre dans quelle mesure cette diversité génétique peut être une solution d'adaptation au changement climatique, qui accompagne également les vignerons dans la gestion de l’identité de leurs vins au changement climatique.
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351 cours de la Libération CS10004
33405 Talence CEDEX
Tél : +33 (0)5 40 00 60 00
