« À nouvelle équipe, nouvelle organisation interne », explique Julie Roblet, la nouvelle présidente de Margaux Saveurs, qui a succédé à Serge Fourton, le président-fondateur, en mars dernier. « Je souhaite fédérer les membres du nouveau bureau autour de moi et autour du projet que nous portons », poursuit-elle. Ce projet : c’est animer…
« À nouvelle équipe, nouvelle organisation interne », explique Julie Roblet, la nouvelle présidente de Margaux Saveurs, qui a succédé à Serge Fourton, le président-fondateur, en mars dernier. « Je souhaite fédérer les membres du nouveau bureau autour de moi et autour du projet que nous portons », poursuit-elle. Ce projet : c’est animer le territoire de l’appellation Margaux qui compte les quatre communes de Margaux-Cantenac, Arsac, Labarde et Soussans. Le vin porte désormais le label de site remarquable du goût à l’image des huîtres de Cancale, de l’oliveraie de Nyons, de la Châtaigne de Mourjou, des andouilles du Val d’Ajol, du fromage AOP Saint-Nectaire, du safran du Quercy…
« Cela a donné lieu au premier marché des producteurs à château Lascombes. Malheureusement ces derniers étaient peu nombreux à l’inverse de l’engouement du public, indique Julie Roblet. Un point à travailler pour la 14e édition qui aura lieu les 20, 21 et 22 octobre 2023. D’autre part, afin de développer le marché des saveurs du samedi soir, nous avons l’objectif d’associer les acteurs locaux et leurs compétences diverses et variées, dont l’ODG qui a intégré l’équipe bénévole. »
Ces réflexions sont issues de la soirée des partenaires, où le bilan a été présenté en présence des maires Sophie Martin, Karine Palin, Matthieu Fontmarty et Pascale Got, la conseillère départementale du canton. Ils ont été accueillis par Marguerite de Luze, au château Paveil de Luze, une des propriétés viticoles partenaires.
Concernant les objectifs et les orientations 2023 : « Nous souhaitons renforcer l’implication des viticulteurs grâce à un nouveau schéma de fonctionnement, avec la création d’un comité de pilotage qui coordonne la programmation de la partie propriétés et en planifiant les ateliers de manière à ce le visiteur ait une meilleure lisibilité des propositions. Et que les créneaux horaires, en fonction des thématiques proposées, ne soient pas en conflit », indique Julie Roblet.
« Dans ce contexte, des expériences novatrices associant acteurs du territoire au sein des propriétés seront proposées, comme la délocalisation d’un dîner grâce à un restaurateur local par exemple. Nous voulons aussi faire de la Gerbaude une réelle expérience terroir. Un concert supplémentaire dans une église d’un des quatre villages est à l’étude… à Labarde ou Margaux-Cantenac », détaille Julie Roblet. En tant qu’association labellisée Vignobles & découvertes depuis 2015, renouvelable tous les trois ans, les dates de Margaux Saveurs 2023 permettent de s’insérer dans le « Fascinant week-end », un évènement qui met en avant des vignobles.
« Nous réfléchissons, ajoute la présidente, à faire de Margaux Saveurs une animation clés en main au sein de la programmation de cet événement national. » Le bureau compte aussi capitaliser sur le travail commencé grâce au dossier de labellisation « Année de la Gastronomie ».
