Tout le dossier Tout le dossier
Interview Anne Haine et Emily Mayer (Iri) : “Aujourd’hui, c’est le temps de l’urgence, mais aussi de l’anticipation”
Traiteur : des déploiements sur tous les fronts
Fromages : les changements d’habitudes de consommation secouent le marché
Charcuterie : les industriels se mobilisent contre les nitrites
Ultrafrais : l’heure du reflux quasi général des volumes est arrivée
Petit-déjeuner : la guerre du recrutement fait rage dans les boissons chaudes
Beurre-Œuf-Lait : des secteurs touchés par des crises à répétition
Surgelés sucrés : le sucré sauve les résultats du grand froid
Vin : un rayon à sortir de la morosité
Bières et panachés : ralentissement de l’activité, sauf pour le sans-alcool
Alcools et liqueurs : les whiskys tentent de faire recette
Confiserie : opération séduction à base d’innovations et de rénovations
BRSA non gazeuses : des petites sources de satisfaction rafraîchissantes
Hygiène corporelle : des produits plus verts, mais aussi plus chers
Conserves : les légumes en recul après deux années exceptionnelles
Saurisserie : sous le coup de l’inflation et de la pénurie de poissons
Pâtisserie industrielle : valse des étiquettes à prévoir en 2023
Produits apéritifs : la poussée des prix, ennemie de la sophistication
Eaux : l’été très chaud a irrigué les embouteillées
Petfood : des animaux toujours aussi gâtés par la montée en gamme
Papier de la maison : une catégorie touchée par l’augmentation des coûts
Assaisonnements et condiments : la tendance est à la relocalisation
Entretien courant : se réinventer pour gérer l’après-Covid
BRSA gazeuses : les boissons aux fruits et les colas sont porteurs
Biscuits : chocolat et made in France font bon ménage
Entretien du linge : le seul segment de la droguerie en croissance en volume
Conserves de fruits : les desserts de fruits mixent audace et simplicité
Soins beauté : rattrapages (et creux) post-Covid encore à l’œuvre
Entretien spécifique : envol des insecticides, produits pour chaussures au pas
Coup de chaud sur les soupes et les sauces
Féculents : pâtes quotidiennes et riz cuisinés au top des ventes
Boucherie : la viande plongée dans une crise de l’offre
Fruits et légumes LS : salades en sachet et fruits secs tournent au ralenti
Cidres : étranglés par leurs coûts de production, les producteurs font grise mine
Mousseux et champagne : la fête est finie
Panification pré-emballée : une catégorie refuge, au bon rapport nutrition prix
Produits sucrants : le sucre déconsommé, mais survalorisé
Papier de la personne : embellie sur les protections intimes
Les apéritifs alcoolisés toujours en gueule de bois
Capillaires et accessoires de coiffure : des signes encourageants de reprise
Emballage ménager : l’affaire n’est pas dans le sac
Nutrition infantile : la babyfood revient, enfin, dans le vert
Parapharmacie : baisse des revenus et flambée des prix
Les plats cuisinés dans la tourmente
Les desserts appertisés, un marché à dynamiser
Turbulences en vue pour le marché de la volaille
La directrice générale et l’analyste en chef d’Iri France, partenaire de longue date de notre bilan annuel des PGC, partagent leurs constats, leurs analyses et leurs prévisions sur les trois crises que traverse le secteur : le Covid et ses effets encore rémanents, l’inflation qui gonfle toujours plus et la crise écologique et climatique qui s’invite. Avec un leitmotiv : ne pas sacrifier les efforts de long terme sur l’autel de l’urgence. Interview.
Jérôme Parigi
00h00
Profitez à tout moment des informations clés selon vos intérêts.
Sélectionnez les thèmes qui vous intéressent :
Jérôme Parigi
Les chiffres
1/3 : la […]
Les chiffres
1/3 : la […]Cet article est réservé à nos abonnés
Soutenez un journalisme d’expertise.
Sélectionné pour vous
PARCOURIR LE DOSSIER
Traiteur : des déploiements sur tous les fronts
Fromages : les changements d’habitudes de consommation secouent le marché
Charcuterie : les industriels se mobilisent contre les nitrites
Ultrafrais : l’heure du reflux quasi général des volumes est arrivée
Petit-déjeuner : la guerre du recrutement fait rage dans les boissons chaudes
Beurre-Œuf-Lait : des secteurs touchés par des crises à répétition
Surgelés sucrés : le sucré sauve les résultats du grand froid
Vin : un rayon à sortir de la morosité
Bières et panachés : ralentissement de l’activité, sauf pour le sans-alcool
Alcools et liqueurs : les whiskys tentent de faire recette
Confiserie : opération séduction à base d’innovations et de rénovations
BRSA non gazeuses : des petites sources de satisfaction rafraîchissantes
Hygiène corporelle : des produits plus verts, mais aussi plus chers
Conserves : les légumes en recul après deux années exceptionnelles
Saurisserie : sous le coup de l’inflation et de la pénurie de poissons
Pâtisserie industrielle : valse des étiquettes à prévoir en 2023
Produits apéritifs : la poussée des prix, ennemie de la sophistication
Eaux : l’été très chaud a irrigué les embouteillées
Petfood : des animaux toujours aussi gâtés par la montée en gamme
Papier de la maison : une catégorie touchée par l’augmentation des coûts
Assaisonnements et condiments : la tendance est à la relocalisation
Entretien courant : se réinventer pour gérer l’après-Covid
BRSA gazeuses : les boissons aux fruits et les colas sont porteurs
Biscuits : chocolat et made in France font bon ménage
Entretien du linge : le seul segment de la droguerie en croissance en volume
Conserves de fruits : les desserts de fruits mixent audace et simplicité
Soins beauté : rattrapages (et creux) post-Covid encore à l’œuvre
Entretien spécifique : envol des insecticides, produits pour chaussures au pas
Coup de chaud sur les soupes et les sauces
Féculents : pâtes quotidiennes et riz cuisinés au top des ventes
Boucherie : la viande plongée dans une crise de l’offre
Fruits et légumes LS : salades en sachet et fruits secs tournent au ralenti
Cidres : étranglés par leurs coûts de production, les producteurs font grise mine
Mousseux et champagne : la fête est finie
Panification pré-emballée : une catégorie refuge, au bon rapport nutrition prix
Produits sucrants : le sucre déconsommé, mais survalorisé
Papier de la personne : embellie sur les protections intimes
Les apéritifs alcoolisés toujours en gueule de bois
Capillaires et accessoires de coiffure : des signes encourageants de reprise
Emballage ménager : l’affaire n’est pas dans le sac
Nutrition infantile : la babyfood revient, enfin, dans le vert
Parapharmacie : baisse des revenus et flambée des prix
Les plats cuisinés dans la tourmente
Les desserts appertisés, un marché à dynamiser
Turbulences en vue pour le marché de la volaille
Tout le dossier
NEWSLETTER Quotidienne
Nos journalistes sélectionnent pour vous les articles essentiels de votre secteur.
Votre demande d’inscription a bien été prise en compte.
Votre email est traité par notre titre de presse qui selon le titre appartient, à une des sociétés suivantes…
Votre email est traité par notre titre de presse qui selon le titre appartient, à une des sociétés suivantes du : Groupe Moniteur Nanterre B 403 080 823, IPD Nanterre 490 727 633, Groupe Industrie Service Info (GISI) Nanterre 442 233 417. Cette société ou toutes sociétés du Groupe Infopro Digital pourront l’utiliser afin de vous proposer pour leur compte ou celui de leurs clients, des produits et/ou services utiles à vos activités professionnelles. Pour exercer vos droits, vous y opposer ou pour en savoir plus : Charte des données personnelles.
LES ÉVÉNEMENTS
LSA LIVE
8 Novembre 2022 Paris
L’événement dédié aux révolutions du retail et de la consommation
Stratégie Digitale
L’OSCAR DE L’EMBALLAGE
21 Novembre 2022 Paris
Le grand prix Emballage de l’année !
Métiers grande conso
PARCOURS COMMUNICATION DU POINT DE VENTE
22 Novembre 2022 100% digital , live et replay
Définir sa stratégie de communication et son mix media optimisé
Marketing
FORUM DE LA NOUVELLE PROXIMITE
23 Novembre 2022 Paris
Quick Commerce, LAD, Consignes, Drive Piéton… : le e-commerce est-il le futur de la proximité ?
Distribution
Tous les événements
Les formations LSA CONSO
Le nouveau consommateur omnicanal
1-2 Décembre 2022 Classe virtuelle
Du ROPO² au ZMOT : les clefs pour comprendre les nouveaux parcours clients
Stratégie Digitale
Stratégie Merchandising
6-7 Décembre 2022 Paris
Se doter d’une vision stratégique du merchandising et concevoir les solutions adaptées
Métiers grande conso
Category Management
8-9 Décembre 2022 Paris
Les clés pour impulser une nouvelle dynamique à vos approches catégorielles
Métiers grande conso
Construire une stratégie catégorielle adaptée à la proximité
13 Décembre 2022 Paris
Comment mettre en place un plan d’actions gagnant
Métiers grande conso
Toutes les formations
LES WEBINARS
22 novembre 22 09h30 – 90 min
PARCOURS COMMUNICATION DU POINT DE VENTE
Proposé par La rédaction de LSA
25 octobre 22 11h00 – 45 min
Comment accélérer la transformation numérique de votre entreprise grâce au modèle de marketplace ?
Proposé par Adyen
12 octobre 22 11h00 – 45 min
Du service de livraison à l’expérience client « Seamless »
Proposé par MONDIAL RELAY
LES SERVICES DE LSA CONSO
Trouvez les entreprises de la conso qui recrutent des talents
Directeur de Magasin H/F – France entière
+ 550 offres d’emploi
Détectez vos opportunités d’affaires
Pologne – Gi¿ycko – Poisson, filets de poisson et autre chair de poisson congelés.
+ de 10.000 avis par jour
Les réseaux de Franchises à suivre
PROMY
+ 2600 franchises référencées
LSA EXPERT
La base de la distribution la plus complète du marché.
SOUTENEZ UN JOURNALISME D’EXPERTISE, ABONNEZ-VOUS DÈS MAINTENANT À LSA
Rejoignez la communauté des professionnels du commerce et de la consommation et profitez d’informations et de données clés sur votre secteur.
Suivez LSA
Le magazine et ses hors-séries
Accédez à LSA en avant première à votre magazine numérique sur ordinateur et tablette (IOS, Android)
Le site lsa.fr et les newsletters en accès illimité
Retrouvez l’actualité en continu du commerce et de la consommation. Chaque soir, la newsletter LSA pour vous permettre de disposer des principaux faits de votre secteur.
Une marque du groupe 
